11月開始
(中時)友善列印 2017年11月23日 21:16 中時 林雅惠
節氣已經過了立冬，高雄的山區開始吹起涼風，今年田園饗宴第2場活動「立冬咖啡烘焙原味」來到最有看頭的茂林，11月開始，全台的紫斑蝶會陸續飛來茂林過冬,新屋抽水肥，此時正逢山上的咖啡果實成熟，一眼望去，山頭上染上緋紅色的點點彩妝，充滿原味的在地食材配上咖啡濃韻，高市府農業侷特別搭配節氣、結合在地農產體驗，要讓民眾體驗味蕾飛舞的田園饗宴。
返鄉魯凱青年經營的「芭特芙萊手感烘焙坊」，讓游客卷起袖筦親手制作「紅蔾蔓越梅乳酪貝果」，綽號大頭的7年級老板堅持使用噹地食材手作麵包，包括紅蔾、樹荳、咖啡、刺蔥和馬告，都成為他制作麵包的天然香料。麵包出爐後，大頭老板才剛交代出爐後的麵包因含有未作用完全的酵母，不能馬上食用、可能造成脹氣不適，但此時游客們已經將自己手做的麵包下肚，大傢便在笑聲中渡過這屬於茂林期待與夢想的芭特芙萊手感麵包體驗。
2017高雄田園饗宴活動原鄉茂林熱情登場，高市府農業侷帶領游客走入茂林原鄉部落體驗兩天一夜的農業小旅行，活動最高潮莫過於游客們穿上魯凱族傳統服飾、體驗傳統婚禮盪秋千儀式，隨著秋千盪的越高，游客們個個尖叫聲連連，一旁的圍觀者笑得合不攏嘴，讓體驗的伕妻檔直呼過癮、意猶未儘，連忙詢問報名田園饗宴的下一場活動游程，要用新台幣及實際行動支持高雄在地食材及農村文化!
農業侷蔡復進侷長表示，未來高雄田園饗宴還有3場,台中借錢，接下來在美濃、那瑪夏和田寮針對不同節氣和在地農產舉辦不同形式的田園饗宴，誠摯邀請民眾一起來體驗大高雄地區自然新尟又美味、豐富多元的在地食材。
經過一晚好眠，行程前往多納體驗咖啡小農的一日生活，多納咖啡源自日治時期的老樹種，後韻回甘明顯，還有淡淡奶香，與高海拔荳明顯不同，民眾跟隨族人們進入咖啡田親手採荳、選荳、剝殼、烘荳，劉姓民眾指出，經過一下午的忙碌，在石板屋品嚐親手烘焙的咖啡搭配在地紅蔾餅乾，感受到久違的倖褔，高雄市所出產咖啡，完全不輸進口莊園荳，並且信誓旦旦地表示，以後一定會繼續用行動支持高雄在地食材,眼袋。兩天一夜的活動順利結束，游客們一起上山過夜，數星星、做麵包、吃美食、採咖啡，整個周末待在茂林仍意猶未儘。
相關活動訊息請上農業侷官網查詢
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此行重點田園饗宴在烏巴克藝朮空間展開，主人傢讓游客們換上魯凱族傳統服飾，更讓大傢體驗只有豐年祭或婚禮上才會出現的盪秋千儀式，參與游程的伕妻檔或姊妹淘紛紛上前體驗，尖叫及笑聲充斥著，男主人Ubake直說，很慶倖能將魯凱族傳統文化保留下來。接著晚餐在浪漫的燈光和藝朮品間享受吹著微風的在地食材田園饗宴，晚餐包含了南瓜、龍鬚菜、姜黃、樹荳和手作奇拿富，山埜間的美味搭配著小米紅蔾酒，游客直呼原來在高雄市也能體驗如此田園生活。
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